Жили-были мухоморы

[amalgin]

В России принято считать, что в Европе не собирают грибы. Ну или собирают очень выборочно. Мол, идет европеец в лес, видит вполне съедобные (по российским меркам) грибы и проходит мимо: мол, несъедобные. И, дескать, только наши люди знают толк к грибах.
В Тоскане много грибов в лесах. И даже некоторые наши соседи ходят по грибы. Правда, наша семья к этому еще не приобщилась. Змеи, ошалевшие кабаны там всякие носятся - я это не люблю. Конечно, в основном собирают белые - porcini - их тут очень много. Но, как оказалось, берут и такие грибы, которые на наш русский взгляд, самые настоящие поганки.
Вчера на рынке стояли люди, которые продавали совершенно невообразимые вещи - разновидностей 50 грибов. Уверяют, что все можно употреблять в пищу, и даже для каждого гриба выставили описание, как с ним поступить на кухне.

Comments

[pokerart]

У Солоухина книга про грибы очень толковая. Куда-то задевалась, жаль. Сейчас погуглила. Похоже, «Третья охота» называется, 1986 года. Без картинок, но с такими точными описаниями, что я в 88-м значительно больше грибов стала собирать. Таких как раз, которые в поганки все записывают. Ежовики, чесночники, колпаки...