![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
У нас тут палатка обнаружилась, где с утра продают свежую рыбу, выловленную более ранним утром. Ну и подсели мы на это дело, забыв даже про кролика.
Если мою жену в путешествиях интересует прежде всего культурная составляющая, то меня, пожалуй что, гастрономическая. Включая напитки, конечно.
В Италии всё очень вкусно. Просто и в то же время вкусно. (За исключением полуфабрикатов).
Если мою жену в путешествиях интересует прежде всего культурная составляющая, то меня, пожалуй что, гастрономическая. Включая напитки, конечно.
В Италии всё очень вкусно. Просто и в то же время вкусно. (За исключением полуфабрикатов).
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2009-02-25 10:43 am (UTC)(no subject)
Date: 2009-02-25 10:58 am (UTC)(no subject)
Date: 2009-02-25 10:59 am (UTC)(no subject)
Date: 2009-02-25 10:59 am (UTC)(no subject)
Date: 2009-02-25 11:04 am (UTC)(no subject)
Date: 2009-02-25 11:06 am (UTC)(no subject)
Date: 2009-02-25 11:09 am (UTC)(no subject)
Date: 2009-02-25 11:13 am (UTC)Италия была бы идеальной страной, если бы в ней не было итальянцев. Кажется Апдайк говорил то же самое о Швеции и шведах.
(no subject)
Date: 2009-02-25 11:16 am (UTC)Мне недавно малазиец рассказывал, что когда в кулинарных рецептах рыбу предлагают побрызгать лимонным соком, это не для вкуса, но для того, чтобы избавиться от запаха.
А со свежей рыбой никакого лимона не надо.
(no subject)
Date: 2009-02-25 11:16 am (UTC)Свежая рыба прекрасна, особенно если у вас есть гриль. Но даже если нет, только что выловленная, пусть даже дешевая рыбка, обжаренная на сковородке с пряностями, может доставить истинное наслаждение.
(no subject)
Date: 2009-02-25 12:06 pm (UTC)(no subject)
Date: 2009-02-25 12:13 pm (UTC)(no subject)
Date: 2009-02-25 06:33 pm (UTC)(no subject)
Date: 2009-02-26 07:41 am (UTC)Не вижу противопоставления, это исследовательский подход с двух сторон:)
Ну ты ведь знаешь, - чем меньше времени прошло между выловом рыбы и её поеданием (включая сырую) тем она вкусней.
Рыбу, морепродукты предпочитаю мясу. Сейчас каждый день ем свежайшую, правда из тихоокеанскую.
Сегодня в Малибу впечатлялся креветками в кляре. А вечером толстенные куски туны быстро обжаренные, потому сочнейшие, под кафорнийское кберне совиньон, мне сказали рецепт приготовления - крайне просто и быстро.
Только в полночь во вторник слышала...
Date: 2009-02-26 10:19 am (UTC)И. БУХАРОВ: Нет, нет. Я специально подберу тебе места, куда тебе надо ходить.
http://www.echo.msk.ru/programs/cook-secret/574570-echo.phtml
Думаю, бедненький, еда вся не такая..
А Вы -хвалите то одно, то другое...
(no subject)
Date: 2009-02-26 04:29 pm (UTC)(no subject)
Date: 2009-03-01 05:57 pm (UTC)Ещё порезать рыбу - это я могу, но потрошить... Тоже могу, но очень не люблю. Не потому, что потрохами брезгую, а потому, что рыбный запах на руках - это просто почти рвотный рефлекс.